いま海外の美容系インフルエンサーの間で話題になっている、カラフルで映える「キャロットリボンサラダ」をご存じですか？
ピーラーで削ったにんじんをリボンのように盛りつけるだけで、まるでレストランの一皿のように。
SNSにアップしたくなる華やかさで、“食べてキレイ”を意識する人たちの間で大ブームになっています。
にんじんに豊富な食物繊維は、腸内環境を意識したいときの心強い味方。
オリーブオイルや発酵食品と組み合わせることで、毎日の食事のなかで、楽しく自然に腸活を意識できます。
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にんじんに豊富な食物繊維は、腸内環境を意識したいときの心強い味方。
オリーブオイルや発酵食品と組み合わせることで、毎日の食事のなかで、楽しく自然に腸活を意識できます。
とっても簡単！キャロットリボンサラダの作り方
材料（2人分）
- にんじん … 1本
- レモン汁 … 大さじ1
- オリーブオイル … 大さじ1
- 塩・黒こしょう … 少々
作り方
- にんじんをピーラーで薄くスライス。
- レモン汁・オリーブオイル・塩・黒こしょうで和える。
- 数分なじませて完成。
アレンジで、
しょうゆ＋酢 → さっぱり和風
にんにく＋ラー油 → やみつきピリ辛
味の幅も広がり、毎日のごはんに取り入れやすくなります。
しょうゆ＋酢 → さっぱり和風
にんにく＋ラー油 → やみつきピリ辛
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腸活をもっと手軽に続けるために
ただし、毎日の食事から必要な量を摂るのは忙しい毎日の中で大変ですよね。
そんなときはサプリメントという選択肢もあります。
『今日から腸活！』は、善玉菌（酪酸菌・ビフィズス菌）と、そのエサとなる発酵性食物繊維や発酵黒はちみつなどを組み合わせたシンバイオティクス設計。
さらに、22種類の野菜やビタミンも配合されています。
パウダータイプとタブレットタイプがあるので、自分のライフスタイルに合わせて選ぶことができるのも嬉しいポイント。
キャロットリボンサラダのように見た目も楽しい一皿に、『今日から腸活！』をプラスして、無理のない腸活ライフをはじめてみませんか？
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＜この記事の監修者＞
水谷 優実
薬剤師・漢方養生指導士。
調剤薬局での勤務経験を持ち、薬の専門知識に加え、漢方や栄養学の視点から体質改善をサポート。
自身の出産後の不調を改善した経験から、腸内環境を整える重要性を広めている。
薬に頼りすぎないセルフケアの提案を行っている。
薬剤師・漢方養生指導士。
調剤薬局での勤務経験を持ち、薬の専門知識に加え、漢方や栄養学の視点から体質改善をサポート。
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